Na afloop kunt u altijd terecht aan de bar of de gezellige tafels en eventueel het ruime terras als het weer het toelaat, waar de crew van Tenniscentrum Oudewater u graag een drankje, hapje of culinair hoogstandje serveert, variërend van een Oudhollandse stamppot of een complete Indische rijsttafel tot een intieme brunch. Of misschien hebt u zelf wel een smakelijk idee.

De prijs voor de buffetten is € 16.50 per persoon.

Minimaal 20 personen.

 

Indonesisch buffet
warm

witte rijst, nasi goreng, bami goreng, sajor loder (groente), sajor tunis ( groente pittig), rempha (rundvlees), babi (varkenvlees), babi pangang, saté in pinda saus, gehaktballetjes pittige saus.

koud: gebakken bananen, eieren in kerriesausje, ananas, meloen, atjar, augurk, kroepoek, seroendeng, goreng koentang, gebakken uitjes.

Koud buffet

Het koude buffet bestaat uit: zalmsalade,rundvleessalade, waldorfsalade, ardennerham met meloen, ham met asperges, paté, gevulde eieren, gevulde tomaatjes, sardientjes, olijven,verder gegarneerd met allerlei lekkere dingetjes.

Roomboter, kruidenboter diverse soorten stokbrood en toast.
eventueel uitbreiding met vis: haring, paling, garnalen, zalm. (supplement € 6,00 p/p)

Italiaans buffet 

warm

Macaroni, spaghetti bolognese, lasagna, ravioli, carbonarasaus, Toscaanse tomatensaus, balletjes gehakt gevuld met mozzarella in zoetzure saus, kip in ratatouille.

koud

salami, Italiaanse ham met meloen, pittige tomatensalade, pastasalade kip, pastasalade vegetarisch, ijsbergsla op z’n Italiaans, 2 soorten olijven . Dit alles is bereid met de fijnste Italiaanse kruiden en alle producten zijn met verse groenten bereid.

Winter buffet
Alleen verkrijgbaar in het winterseizoen. Het buffet bestaat uit het navolgende , Boerenkool, Zuurkool, Hutspot, Rode kool, Hachee, aardappelpuree, balletjes gehakt, gebakken bloedworst, Rookworst, Klapstuk, Gebakken speklapjes, Echt een Hollandse kost dus.

Walking diner
voor € 35,00 per persoon, een 7-tal gerechten worden dan op bordjes geserveerd deze kunnen dan in ongedwongen sfeer evt. ook staand opgegeten worden zonder bestek alleen met een vork.

Dit walking diner bestaat uit:

Zalmtrio
tartaar van zalm met mierikswortelcrème gerookte zalm met kappertjes zalmrolletjes gevuld met geitenkaas.

Carpaccio
carpaccio van gerookte eendenborst en lamscarpaccio

Stoofpot
stoofpot wild met rode kool en puree.

Vis 
Tongfilet met hollandaisesaus, worteltjes, peultjes en gebakken aardappeltjes.

Beenham
warme beenham in mosterd-honingsaus met broccoli en gemengde rijst.

Triologie van chocola
chocolade-ijs, chocoladebavarois,spiesje van ananas gedoopt in chocolade en slagroom

Kaasplankje
een 5-tal kaasjes uit de regio geserveerd op een bordje met brood en appelstroop. natuurlijk kan je als aanvulling hierop een glas rode port nemen. in overleg kan het menu veranderd worden b.v. bij het kaasplankje 5 franse kaasjes te nemen of bij de triologie van chocolade een triologie van aardbeien te nemen.

Spaanse tapa’s
€ 21,50 per persoon er worden de gehele avond onbeperkt schaaltjes met echte Spaanse tapa’s geserveerd natuurlijk met brood en aioli, evt. uit te breiden met kannen sangria.

Catering ook voor bij u thuis of bedrijf.

Touwslag 4 3421JG Oudewater
info@tenniscentrum-oudewater.nl
Ada en Martin
Tel.: 0348-562723
GSM: 06-53152524

Contactgegevens

Tenniscentrum Oudewater
Touwslag 4
3421 JG Oudewater
Ada en Martin van den Brom
Tel: 0348-562723
GSM: 0653152524
E-mail:info@tenniscentrum-oudewater.nl